sexta-feira, dezembro 26, 2008

Nachgemacht: Fruchtiger Teepunsch / Receita copiada: Ponche de Natal



Da ich die letzten Tage mit einer starken Erkältung zu kämpfen hatte, kam mir das Rezept von Petra genau richtig. Der fruchtige Teepunsch sollte mit frischgepressten Orangen und Zitrone als Vitaminbombe dienen. Ob es geholfen hat, oder nicht... jedenfalls gehts mir jetzt besser (vom Husten mal abgesehen) und geschmeckt hat es auch. Ein perfekter Punsch mit fruchtigem Geschmack und zimtig für die (Vor-)Weihnachtszeit.




Rezept gibt es hier.

Anmerkung: Habe noch etwas Honig mit dazugetan und leider keinen Schlehenfeuer gehabt, daher Earl Grey verwendet.



Passei o Natal com uma forte constipação e por isso esta receita deste Ponche de Natal da Petra veio mesmo a calhar. Com o sumo de laranja e de limão serviu de bomba vitamínica e se ajudou ou não, não sei. Mas sinto-me melhor (apesar da tosse) e soube-me muito bem. Uma receita perfeita para esta época.



(im Hintergrund: Eierpudding und frittierte Kürbisbällchen mit Pinienkerne und Rosinen / mesa de Natal: pudim de ovos e fritos de abóbora com passas e pinhões)

Ponche de Natal
Fonte: daqui.

Para 6 copos

Ingredientes :
500 ml de sumo de maçã
300 ml de sumo de laranja (fresco)
½ de um limão, sumo
1 pau de canela
5 cravos
casca de uma laranja
casca de um limão
50 g açúcar (pus um pouco de mel também)
500 ml de chá preto (eu usei Earl Grey)

Levar num tacho ao lume o sumo da maçã, da laranja, do limão com a canela e os cravos e as cascas de laranja e limão juntamente com o açúcar. Apagar o fogão quando tudo estiver quase a ferver. Deixar repousar por 15 minutos. Entretanto faz-se o chá. Por fim mistura-se tudo bem e serve-se quente. Quem quiser pode coar o ponche, para não ter o pau de canela e os cravinhos a nadarem lá dentro.

16 comentários:

Barbara disse...

Diese Masse an Vitaminen und die Wärme haben bestimmt geholfen! :-)

Weiter gute Besserung!

Ulli disse...

Bei einem solchen Trunk kann es Dir ja nur besser gehen.
Weiterhin gute Besserung und noch einen wunderschönen Rest Weihnachten :-)
LG

ameixa seca disse...

Nunca provei mas deve ser bem reconfortante com este frio :)

Gourmandise disse...

Me parece bem gostoso. vou lembrar de fazer no inverno...
boas festas!
bjo

Anónimo disse...

Desejo que a sua constipação tenha abrandado com com este Ponche. O Ponche que eu conhecia levava vinho, mas este com chá pode ser servido a toda a Família e deve ser bem saboroso.
Continuação de Boas Festas e resguarde-se do frio! Bjs. Bombom

Anikó disse...

Den wollte ich auch noch mal machen. Wünsche jedenfalls gute Beserung und hoffe es waren trotzdem schöne Weihnachten!

Carla disse...

Deve ser tão bom!!! Espero que melhore depressa Nysa, continuação de boas festas =)

bjs

Téia disse...

Nysa, que delícia, é para recuperar dos excessos do Natal. OLha, adorei seus votos no Banquetes, te desejo um ano novo maravilhoso com muitas realizações e alegrias, virei sempre te visitar. Sabes que meu nome é da mitologia grega? Pois é, depois te conto.Bj grande.

Lídia disse...

Deve ser mesmo uma delícia e muito reconfortante e aromático.
Feliz Ano de 2009 e as melhoras da constipação.
Beijo :)

Manuela © disse...

Uma bebida muito original e reconfortante :)

Continuação de Boas Festas

risonha disse...

por cá também passamos um Natal com toda a gente doente... acho que vou levar a receita do teu ponche.

mesa para 4 disse...

Ficou óptimo e deve ser delicioso...as melhoras

Nani disse...

É uma das minhas bebidas favoritas ficou excelente, continuação de boas festas e Feliz 2009, bjs.

Petra aka Cascabel disse...

Gute Besserung! Uns hat er jetzt nach einer Winter-Schnee-Wanderung wieder schön erwärmt.

lavaterra disse...

Diese fruchtigen Hausmittel sind doch immer wieder die beste Hilfe gegen lästige Erkältungen. Weiterhin gute Besserung und viel Glück im Neuen Jahr.

Célia disse...

Parece ser optima...
Um bom Ano para ti :)