Dieses lecker Melonen-Sorbet habe ich vor meinem Urlaub gemacht (daher "Was Altes")und gleich verbloggt. Da ich aber sehr sehr gerne Eis esse, auch bei herbstlichen/winterlichen Temperaturen, und es bestimmt weiter solche Menschen gibt in der Blog-o-sphäre, gibts heute den Eintrag.
Melonen-Sorbet
(Anregung von hier)
1 Honigmelone
Vanillezucker
Zucker
Zitronensaft
Orangensaft (aus der Packung)
weißer Portwein
Zur Deko: Minzblätter
Das Fleisch der Honigmelone (natürlich ohne Kerne) grob pürieren. Die restlichen Zutaten nach Gusto zum Fruchtfleisch geben. In den Gefrierschrank geben und 2-3 Stunden gefrieren lassen. Jede halbe Stunde das Sorbet durchrühren, damit es gleichmäßig gefriert. In einer Schüssel oder einem Weinglas servieren und mit Minze dekorieren.
Fiz este Sorbet antes de ir de férias, mas já não tive tempo para o publicar. Mas como eu gosto de coisas geladas também quando faz frio e de certeza que há mais pessoas como eu, aqui vai:
Sorbet de Melão
(idéia daqui)
1 Melão
açúcar baunilhado
açúcar
sumo de limão
sumo de laranja
Vinho do Porto branco
Abrir o melão, tirar as sementes e tirar toda a carne do fruto. Com a varinha mágica fazer um puré, sem ficar muito passado. Juntar os outros ingredientes consoante o gosto. Leva-se o preparado ao frigorífico por 2-3 horas. Em cada meia hora mexe-se com uma colher de sopa o sorbet, para congelar bem. Decorar com uma folha de hortelã.
Und hier gibts was NEUES: das Kochbuch von delicious day. Toll ist es geworden. Ich sollte mir doch ein persönliches Autogramm holen, wenn ich eh in München lebe. Ob ich Nicky im Café Solo wohl antreffe???? Petra hat es schon, ihre Töchter auch. Eine andere Petra hats auch, nur keine Zeit dafür. Jutta kann es kaum noch erwarten. Im hohen Norden ist es auch schon... bald hats jeder und das ist gut so. Bin gespannt was ich als erstes daraus kochen werde.
E aqui está a coisa nova: é um livro de receitas duma senhora que por acaso mora em Munique, mas nós nunca nos encontramos. Ela (Nicky) tem um foodblog em inglês, que se chama delicious day, mesmo nome que deu ao livro de receitas. O sucesso do blog dela, que é muito lindo e tem receitas muito boas, deu-lhe esta oportunidade - e eu acho fantástico. Quase todas as receitas do livro encontram-se também no blog. Alguns foodblogs alemães, que eu leio, também já o compraram. Estou para ver quem vai ser a primeira foodblogueira portuguesa, que terá um dia esta oportunidade...
14 comentários:
Aqui na minha terra é sempre calor, muito calor. Assim, já anotei a receita que pareceu-me deliciosa. Bjs.
i like......
Melão é dos meus frutos favoritos :)
Quanto ao livro, acho muito bem que as blogueiras tenham essa oportunidade. Algumas portuguesas mereciam essa sorte :)
Kochbuch ist da und bei einem kühlen Melonensorbet ist das Blättern bestimmt nochmal so schön.
Eis passt gut, hier scheint die Sonne und es sind angenehme 20° warm!
Und Überhaupt, Eis esse ich eh immer gerne!
Nysa, que delicia!! EU amo melao!!! VOu fazer esse sorbet com certeza!!!
bjsss
Nysa, eu conheço esse blog há imenso tempo e também adoro. Já tinha lido lá que estavam a preparar um livro mas não sabia que já tinha saído. Sortuda! :)))
Eu também sou das que come gelados e sorvetes tanto no tempo quente como no tempo frio por isso todas as receitas são bem vindas. Sorvete de melão deve ser muito bom.
beijinhos
Oi Nysa! Eu também gosto de sorvete em qualquer estação do ano! Beijinhos
O sorvete está bem apetitoso, e no calor é sempre bem vindo, bjs
O melão é sempre uma incognita, uma bela ideia para aproveitar os que compramos e não prestam:-)
Passe lá no meu blog que tenho um premio para estas belas ideias:-)
Bjs
Oportunidade de comprar esse livro ou de publicar um?
Que legal que ela publicou o livro! Vou dar uma passada no blog para conferir!
Nysa, eu deixei um mimo para você no meu blog. Normalmente não faço isso, mas você sempre escreve comentários que acrescentam. Obrigada
Bjs
Pareceu-me muuitissímo bem :)
Bjo
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