sexta-feira, setembro 26, 2008

Was Altes (Melonen Sorbet) u. was Neues (Kochbuch delicious days) / Coisa velha (Sorbet de Melão) e coisa nova (Livro culinário: delicious days)



Dieses lecker Melonen-Sorbet habe ich vor meinem Urlaub gemacht (daher "Was Altes")und gleich verbloggt. Da ich aber sehr sehr gerne Eis esse, auch bei herbstlichen/winterlichen Temperaturen, und es bestimmt weiter solche Menschen gibt in der Blog-o-sphäre, gibts heute den Eintrag.

Melonen-Sorbet
(Anregung von hier)

1 Honigmelone
Vanillezucker
Zucker
Zitronensaft
Orangensaft (aus der Packung)
weißer Portwein
Zur Deko: Minzblätter

Das Fleisch der Honigmelone (natürlich ohne Kerne) grob pürieren. Die restlichen Zutaten nach Gusto zum Fruchtfleisch geben. In den Gefrierschrank geben und 2-3 Stunden gefrieren lassen. Jede halbe Stunde das Sorbet durchrühren, damit es gleichmäßig gefriert. In einer Schüssel oder einem Weinglas servieren und mit Minze dekorieren.



Fiz este Sorbet antes de ir de férias, mas já não tive tempo para o publicar. Mas como eu gosto de coisas geladas também quando faz frio e de certeza que há mais pessoas como eu, aqui vai:

Sorbet de Melão
(idéia daqui)
1 Melão
açúcar baunilhado
açúcar
sumo de limão
sumo de laranja
Vinho do Porto branco

Abrir o melão, tirar as sementes e tirar toda a carne do fruto. Com a varinha mágica fazer um puré, sem ficar muito passado. Juntar os outros ingredientes consoante o gosto. Leva-se o preparado ao frigorífico por 2-3 horas. Em cada meia hora mexe-se com uma colher de sopa o sorbet, para congelar bem. Decorar com uma folha de hortelã.







Und hier gibts was NEUES: das Kochbuch von delicious day. Toll ist es geworden. Ich sollte mir doch ein persönliches Autogramm holen, wenn ich eh in München lebe. Ob ich Nicky im Café Solo wohl antreffe???? Petra hat es schon, ihre Töchter auch. Eine andere Petra hats auch, nur keine Zeit dafür. Jutta kann es kaum noch erwarten. Im hohen Norden ist es auch schon... bald hats jeder und das ist gut so. Bin gespannt was ich als erstes daraus kochen werde.

E aqui está a coisa nova: é um livro de receitas duma senhora que por acaso mora em Munique, mas nós nunca nos encontramos. Ela (Nicky) tem um foodblog em inglês, que se chama delicious day, mesmo nome que deu ao livro de receitas. O sucesso do blog dela, que é muito lindo e tem receitas muito boas, deu-lhe esta oportunidade - e eu acho fantástico. Quase todas as receitas do livro encontram-se também no blog. Alguns foodblogs alemães, que eu leio, também já o compraram. Estou para ver quem vai ser a primeira foodblogueira portuguesa, que terá um dia esta oportunidade...

15 comentários:

Geórgia disse...

Aqui na minha terra é sempre calor, muito calor. Assim, já anotei a receita que pareceu-me deliciosa. Bjs.

goooooood girl disse...

i like......

ameixa seca disse...

Melão é dos meus frutos favoritos :)
Quanto ao livro, acho muito bem que as blogueiras tenham essa oportunidade. Algumas portuguesas mereciam essa sorte :)

Schnuppschnuess disse...

Kochbuch ist da und bei einem kühlen Melonensorbet ist das Blättern bestimmt nochmal so schön.

bolliskitchen disse...

Eis passt gut, hier scheint die Sonne und es sind angenehme 20° warm!

Und Überhaupt, Eis esse ich eh immer gerne!

COZINHA QUENTE disse...

Nysa, que delicia!! EU amo melao!!! VOu fazer esse sorbet com certeza!!!
bjsss

Joaninha disse...

Nysa, eu conheço esse blog há imenso tempo e também adoro. Já tinha lido lá que estavam a preparar um livro mas não sabia que já tinha saído. Sortuda! :)))

Filipa disse...

Eu também sou das que come gelados e sorvetes tanto no tempo quente como no tempo frio por isso todas as receitas são bem vindas. Sorvete de melão deve ser muito bom.

beijinhos

Emília disse...

Oi Nysa! Eu também gosto de sorvete em qualquer estação do ano! Beijinhos

Nani disse...

O sorvete está bem apetitoso, e no calor é sempre bem vindo, bjs

Alcina disse...

O melão é sempre uma incognita, uma bela ideia para aproveitar os que compramos e não prestam:-)
Passe lá no meu blog que tenho um premio para estas belas ideias:-)
Bjs

Wservir disse...

Boa tarde,

O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

Ficaríamos muito gratos se você regista-se o seu site / blog no Ptitchef.com.

Ptitchef é um diretório com as melhores referências de sites de cozinha na web. Centenas de blogs espalhados pelo mundo já estão registados, aproveite para conhecer o site Ptitchef.(www.ptitchef.com ou http://pt.petitchef.com)


Para se inscrever no Petitchef clique aquí http://pt.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form ou no link http://pt.petitchef.com e clique em "Adicionar o seu blog-site" sobre a barra laranja.


Atentamente,

Octávio
Ptitchef.com

wservir@gmail.com

Agdah disse...

Oportunidade de comprar esse livro ou de publicar um?

AndreaDomingas disse...

Que legal que ela publicou o livro! Vou dar uma passada no blog para conferir!
Nysa, eu deixei um mimo para você no meu blog. Normalmente não faço isso, mas você sempre escreve comentários que acrescentam. Obrigada
Bjs

Miss Slim disse...

Pareceu-me muuitissímo bem :)

Bjo