Tagliatelle com Barrilha e Tomates Cereja / Tagliatelle mit Mönchsbart und Kirschtomaten

Da bin ich wieder. Ich war leider nicht unterwegs/Urlaub, sondern ein bißchen viel Stress (der in den nächsten Wochen nicht weniger werden wird) und ein kleines technisches PC-Problem (hier ein Dank an meinen Cousin = PC-Checker) waren schuld an der ungewollten Auszeit.
Etwas verspätet folgt nun der letzte Eintrag zur grünen Phase: Talgiatelle (immer noch nicht selbstgemacht) mit Mönchsbart und Kirschtomaten.
Robert, durch den ich zum Mönchsbart gekommen bin, hat ebenfalls schon Nudeln mit Mönchsbart kombiniert, mit Speck und Pinienkernen. Und was soll ich sagen… Mönchsbart passt auch zu Nudeln.



Hier das Rezept:
Nudeln lt. Packungsanleitung kochen. Mönchsbart in Olivenöl und Knoblauch (in feinen Scheiben geschnitten) kurz anbraten. Nudeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer, einem Spritzer Zitronensaft und Sahne abschmecken. Alles gut vermischen und noch etwas anbraten lassen. Mit Kirschtomaten anrichten und (ganz viel) Parmesan dazugeben. LECKER!!!!!



Cá estou outra vez. Infelizmente não estive de férias. Foi um pouco de stress (que não vai diminuir nas próximas semanas) e um pequeno problema técnico no meu computador (aqui um grande obrigado ao meu primo, que é o meu especialista para computadores), que me obrigaram a estar ausente. Portanto vem aqui finalmente o último post da fase verde: Tagliatelle com Barrilha e Tomates Cereja.
O Robert, que me incentivou a provar barrilha, já combinou este legume com massa e juntou bacon e pinhões. Eu só posso dizer que sim, barrilha combina perfeitamente com massa.


Aqui a receita.
Cozer a massa consoante as indicações no pacote. Numa frigideira frita-se a barrilha em azeite com alho cortado às fatias finas. Junta-se a massa e tempera-se com sal, pimenta e um pouco sumo de limão. Depois junta-se um pouco de natas e mistura-se tudo bem. Serve-se com tomates cereja e parmesão ralado. QUE BOM!!!!