Sopa de Batata Doce com Gengibre / Süßkartoffelsuppe mit Ingwer

Esta receita é do Tim Mälzer. Um cozinheiro alemão muito conhecido que tem um restaurante em Hamburgo e um programa de segunda à sexta na Vox. Aí estão todas as receitas que ele cozinha (infelizmente só em alemão) e foi aqui que encontrei esta receita.
Adoro batata doce frita tipo batata frita, mas numa sopa ainda não tinha provado. Além disso comecei há pouco a gostar de gengibre.

Dieses Rezept ist von Tim Mälzer. Ich denke, ich brauch nicht viel mehr dazu sagen. In seiner Rezeptsammlung bei Vox habe ich dieses Rezept gefunden. Süßkartoffeln und Ingwer mag ich gerne und ich wollte daher mal die Kombination von beidem schmecken.


Ingredientes / Zutaten:
1 cebola / 1 Zwiebel
2 dentes de alho / 2 Knoblauchzehen
20 g de gengibre descascada / 20 g geschälten Ingwer
6 tomates / 6 Tomaten
800 g de batata doce / 800 g Süßkartoffeln
4 colheres de sopa de óleo / 4 El Öl
1 l de caldo de legumes / 1 l Gemüsebrühe
sal / Salz
pimenta / Pfeffer
4 colheres de sopa de salsa picada / 4 El Petersilie
6 colheres de sopa de creme fraiche / 6 El Schmand
1 colher de chá de sumo de limao / 1 Tl Zitronensaft

Preparacao / Zubereitung:
versao portuguesa em breve
Kartoffeln schälen und fein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und geschälten Ingwer fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Nach 1-2 Min. die Kartoffelwürfel dazu geben und mit anschwitzen.




4 Tomaten waschen und grob würfeln und dazu geben. Die Brühe angießen, eventuell noch etwas Wasser angießen, bis die Flüssigkeit das Gemüse leicht bedeckt; mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen.



Restliche Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln, Petersilie fein hacken. Suppe mit dem Schmand und Zitronensaft aufkochen und fein pürieren. Die Suppe mit den Tomatenwürfeln und der Petersilie bestreut servieren.

Obrigada / Danke

Foto: Donuts da Loja/Donutsfachgeschäft: http://www.ilovedonuts.de/

Obrigada por saberes "apanhar-me" em momentos dificéis. / Danke, dass Du weisst wie man mich "auffängt" in schwierigen Momenten. Hab dich gern!

Acho que nao tenho mais nada a dizer :( / Da brauch ich wohl nix mehr zu sagen :(

esta manha caiu neve.. ai....!!! / es hat tatsächlich heute ein wenig geschneit!!!

Aqui está a vida da janela da cozinha do meu namorado. Neve... estamos quase em abril e caí neve :( e que frio que está!!!

Hier ein Foto von der Küchentür meines Freundes. Schnee... wir sind fast im April und es schneit. Es ist kalt und.. es soll sogar noch mehr schneien... brrrrr.

Hoje em Marienplatz / Heute am Marienplatz

Já se nota a descida de temperatura. Foto do mesmo café do post dia 15.03.07. Nota-se a diferenca. / Man merkt bereits die Temperatursenkung. Das Foto zeigt das selbe Café vom Foto vom 15.03.07.

Dia de sol! / Sonnentag!

Meio dia no Marienplatz. A esta hora há sempre muitos turistas a olhar para o relógio da câmara municipal, pois ao meio dia (e também pelas cinco da tarde) há música e as figuras (foto abaixo) dancam. Acho que isto vem em todos os guias turísticos de Munique. / Punkt 12 Uhr, Marienplatz, lauter Touris. Das Glockenspiel (Foto unten)und das gute Wetter lockt immer viele an.





Nao gosto de dragoes, mas este acho tao lindo. Está num canto da câmara municipal de Munique. Tem estilo./ Eine der vielen kleinen Statuen am Rathausgebäude.



A primavera já está perto. Dia 21. de Marco é o comeco dela. Mas os meteorologos dizem que ainda vai caír neve. Eu quase que nao acredito, mas iremos ver. As pessoas pelo menos hoje com estas temperaturas amenas estao sentadas nas esplanadas. / Der Frühling ist nicht mehr fern. Am 21. März fängt er an. Aber die Wetterfrösche meinen, es soll doch noch mal schneien. Ich glaub es kaum. Die Leute jedenfalls hat es rausgelockt, bei diesen angenehmen Temperaturen.

Music and Lyrics / Mitten ins Herz

Mathäser Kino am Stachus


Céu de estrelas no cinema. / Sternenhimmel im Kino 6.


@ http://www.stuff.co.nz/stuff/3968521a20777.html



Hoje fui finalmente outra vez ao cinema. Vi o novo filme com o Hugh Grant, um dos meus actores favoritos. Adorei. E também gostei imenso da exibição da Drew Barrymore. Continua com aquele sorriso lindo dos tempos do E.T. É um filme básicamente para mulheres no meu ver. Mas vale a pena. É excellente como Hugh faz o papel dum Pop-Star dos anos 80 com aquelas roupas e aqueles pentados. Eu era ainda pequena, mas lembro-me.
E aconteceu que entrei com um bilhete para alunos, com 50 cêntimos a baixo do preço normal. Parece que o meu creme contra rugas actua!!!!


Heute war ich endlich mal wieder im Kino. “Mitten ins Herz” habe ich mir angeschaut, mit einem meiner bevorzugten Schauspieler: Hught Grant. Obwohl ich sagen muss, dass Drew Barrymore auch total süß rüberkam mit ihrem netten E.T.-Zeiten-Lächeln. Ich denke, dass der Film doch eher was für Frauen ist, aber es lohnt sich. Hugh ist echt toll in der Rolle des ehemaligen Popstars aus den 80ern. Ich sage nur “Hüftschwung”. Komisch ist, dass der Titel “Mitten ins Herz” nicht sehr viel mit “Music and lyrics” zu tun hat. Aber das kennen wir ja bereits.
Super war auch, dass ich an diesem Tag 50 cent gespart hab, da der Ticketverkäufer mich für eine Schülerin gehalten hat. Meine Anti-Falten-Creme scheint zu wirken!!!

Carneval / Fasching

A arma mais forte do ser humano é a sua voz!... publicidade dum jornal diário / ohne Worte...Bild-Werbung

24.01.07 Winter in München / Inverno em Munique!

Heute sah die Welt so aus in München. Endlich hat es geschneit, die ganze Nacht durch!
Hoje o mundo em Munique acordou assim. Nevou a noite toda, até que enfim!

Nuremberga / Nürnberg

Um passeio a Nuremberga. / Ein Ausflug nach Nürnberg.

Blogger-Treff 2007

os meus biscoitos de Natal / Meine Plätzchen

biscoitos de baunhilha / vanillekipferl

cantos de avela e amendoa / nussecken

Quem quiser as receitas, é só perguntar.

Noite de Natal / Heilig Abend

bacalhau cozido com legumes / gekochter stockfisch mit gemüse

bacalhau com natas / stockfischauflauf mit sahne und pommes

pudim de ovos / eierpudding

arroz doce / milchreis nach portugiesischer art

Isto foi o nosso manjar na noite de natal. Para mim teve que ser uma coisa extra, ou seja o bacalhau com natas, pois nao gosto mesmo nada do bacalhau cozido.

Feliz Natal / Frohe Weihnachten

Fotos do mercado de natal em Munique / Münchner Christkindlmarkt.

Outono a terceira / Herbst, die Dritte

:( ontem comecou a nevar um pouco e está um frio de rachar.
:( gester hat es ein wenig geschneit und es ist saukalt.

Sporting vs. FC Bayern München *FOTOS*

Infelizmente um jogo de xaxa! Quase que adormeci...

Outono outra vez... / Herbst das zweite Mal...

Outono... / Herbst...

Agora só resta mesmo dizer adeus ao verao... :(

Jetzt kann ich mich nur vom Super-Sommer verabschieden... :(

The End!

Após duas semanas e meia a Festa da Cerveja acabou. Lembram-se daquele vazio que sentímos quando o Mundial acabou? É mesmo isso que vou sentir outra vez. E para o ano esta festa vai durar só duas semanas. Injustica!